Par Marie VANDEWOESTYNE [email protected]
Cocktail Time : un service de bar itinérant pour tous types d’événements, privés ou publics. • M.V.
Cocktail Time est un nouveau concept qui a émergé grâce à l’alliance de deux jeunes guadeloupéens passionnés et déterminés. Du bar mobile, au salon lounge, en passant par l’animation des convives, ils réinventent la façon de déguster des cocktails.
Naïma Dona-Erie, jeune maman guadeloupéenne, a
débuté dans le domaine de la restauration à l’âge de 16 ans, aux
côtés de sa belle-mère. Cet engagement précoce dans le monde du
travail a été encouragé par son père et son défunt grand-père,
désireux de lui inculquer la valeur de l’argent et l’importance du
travail manuel. En parallèle de son parcours universitaire en
licence STAPS sur le campus de Fouillole, Naïma a continué à
travailler dans la restauration, un domaine qu’elle a appris à
aimer. Elle a enchaîné plusieurs emplois dans différents
établissements à la Marina du Gosier, où elle a été initiée au
monde du bar, apprenant directement sur le terrain.
De la restauration à l’entrepreneuriat
Cependant, Naïma a dû mettre sa carrière entre
parenthèses lors de sa grossesse. Cette…
