Techniques minceur : vrai ou faux ? Ce que disent vraiment les professionnelles

Sur les réseaux sociaux, les solutions tiennent
souvent en quelques mots : un verre d'eau citronnée à jeun, un
« shot » détox à base de fruits et légumes et les kilos
disparaîtraient presque automatiquement. Faciles à adopter, ces
recettes donnent l'impression qu'un simple geste quotidien peut
transformer le corps. La réalité est pourtant plus nuancée. Si
l'hydratation est essentielle et si augmenter sa consommation de
végétaux améliore l'équilibre alimentaire, aucun aliment ne fait
fondre la graisse à lui seul. Le métabolisme fonctionne selon des
mécanismes précis de digestion, d'absorption et de transformation
des nutriments. La perte de poids repose sur un équilibre entre
apports énergétiques, dépenses, activité physique, sommeil et
régulation hormonale. Elle ne dépend pas d'un ingrédient
miracle.

Pour éclairer ces idées reçues, nous avons
interrogé la diététicienne Élise Zénon et la naturopathe Nathalie
Vainqueur. Toutes deux appellent à dépasser les solutions
simplistes. « Le poids est multifactoriel, rappelle Élise
Zénon. Il dépend de la génétique, du stress, du sommeil, mais aussi
du mode de vie. » Autrement dit, supprimer...