agriculture
Par Christophe VERGER c.verger@agmedias.fr
La Guadeloupe est connue pour ses paysages idylliques et sa culture riche. Cependant, derrière cette image paradisiaque se cache une réalité complexe en matière de sécurité alimentaire. Une question cruciale se pose, la Guadeloupe peut-elle nourrir sa population ?
L'agriculture en Guadeloupe est un secteur en
déclin relatif, malgré son potentiel. C'est ce que constate Bruno
Parmentier, ingénieur et consultant spécialisé dans les questions
agricoles et alimentaires. Historiquement, l'île a été dominée par
des cultures d'exportation comme la canne à sucre et la banane qui
représentent encore une part importante de l'activité agricole. Ces
cultures sont souvent destinées à l'exportation plutôt qu'à la
consommation locale. « J'ai été frappé de constater que 82 %
de la nourriture consommée sur place est importée, et que les prix
de l'alimentation y sont beaucoup plus élevés qu'en métropole. Je
me suis demandé si c'était vraiment inéluctable. »
Les défis...
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