Plomb dans le manioc : la composition des sols responsable de l’intoxication | Guyaweb, site d’information et d’investigation en Guyane

Selon une étude de l’Institut de recherche pour le développement, les taux de concentration de plomb détectés dans les tubercules de manioc dans l’Est de la Guyane, proches de la limite maximale fixée par les normes sanitaires européennes, dépendent de la composition du sol. Les ustensiles de transformation, un temps suspectés d’être à l’origine de l’intoxication, sont écartés des facteurs de contamination par les chercheurs.  L’’Institut de recherche pour le développement (IRD), basé à Cayenne, a dévoilé le 1er avril, les résultats de son enquête « Plomb et manioc dans le bassin de l’Oyapock » (Pioc), visant à déterminer l’origine de la concentration…