

Les extraits d'hibiscus ont démontré des
propriétés qui aident à protéger le foie des toxines. Chez la
souris et le rat, ils réduisent les lésions hépatiques (par exemple
la fibrose induite par le paracétamol). Des études expérimentales
montrent que l'extrait aqueux d'hibiscus diminue l'accumulation de
graisse hépatique (stéatose). Ces effets sont attribués à
l'abondance d'antioxydants (anthocyanes, vitamine C, polyphénols)
qui limitent le stress oxydatif et les réponses inflammatoires dans
le foie.
En somme, l'hibiscus occupe une place majeure dans
de nombreuses traditions médicinales et phytothérapies tropicales.
Les recherches modernes confirment partiellement ces savoirs
anciens, notamment grâce aux composés bioactifs (anthocyanes,
polyphénols, acides organiques) qui sous-tendent ses effets
detoxifiants, antioxydants et anti-inflammatoires.
« Fraicheurs & Sourires » 97180 Sainte
Anne N° SIRET : 791 777 485 00032
Téléphone : (+590) 690 500 141

Poêlée de légumes et riz au parfum d'Hibiscus acetosella
(feuilles & fleurs)
Ingrédients (2 à 3 personnes)
1 grosse poignée de feuilles d'Hibiscus
acetosella (jeunes et tendres)
1 petite poignée de fleurs fraîches (pour la
déco et la touche acidulée)
1 petit oignon rouge émincé
1 gousse d'ail hachée
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