Par Stéphanie VÉLIN ([email protected])
Modeste Salignat et des élèves compte le nombre de crabes. • STÉPHANIE VÉLIN
Au seuil du 32e anniversaire de la Fête du crabe, la préservation des espèces est urgente. S’il disparaît de nos assiettes un jour, le crabe ne doit pas dispraître de notre environnement. Jeudi dernier, une opération de suivi des crabes a eu lieu sur la plage de Babin en compagnie d’une classe de Terminale du lycée agricole.
La fête du crabe a lieu le 31 mars à
Morne-à-l’Eau, mais pour l’heure, sur la plage de Babin, les crabes
courent encore librement. Car il ne s’agit pas de cuisine, mais
d’un protocole de suivi des populations des crabes auquel participe
une classe de Terminale. Les élèves du lycée agricole Alexandre
Buffon à Baie-Mahault écoutent attentivement Simone Mège. La
chargée de mission du Parc national de la Guadeloupe leur parle de
l’habitat des crabes, des différentes espèces et surtout de la
protection de celles-ci.
370 espèces de crabes aux Antilles
« On compte 6 800 espèces de crabes,
dont 370, aux Antilles. Les crabes ont colonisé tous les milieux.
Ainsi, ils vivent en milieu marin, terrestre et même arboricole, à
l’image du crabe de palétuvier par exemple », indique Simone
Mège. « Cependant, on observe de moins en moins de gros crabes
parce qu’ils sont le plus souvent prélevés, notamment lorsqu’ils
sont encore jeunes. Parmi eux, les crabes blancs peuvent mesurer
jusqu’à 13 centimètres…
